Hallo
Ihr glaubt ja nicht, wie viele Versuche ich schon gestartet habe, um glutenfrei zu leben. Immer wieder das selbe: Spätestens am 4. Tag ohne Roggenvollkornbrot bin ich total verstopft. Dann esse ich 1 Scheibe davon (ohne Weizenzusatz), und alles ist wieder normal. Diese 1 Scheibe Roggen/Tag ist mein einziger Glutenverzehr. Aber Gluten bleibt Gluten. Wenigstens esse ich komplett weizenfrei. Das ist schon eine Erleichterung für den Körper. Habe "Weizenwampe" gelesen und sofort mit Weizen aufgehört. Aber der hilfreiche Roggen... Hat jemand eine Idee für die Umstellung auf glutenfrei ohne Roggen und trotzdem ohne Verstopfung?
P.S.: von den "glutenfreien" Broten wird es nur schlimmer.
LG
Anaelle