Vegan (Milchersatz)

Gelegentlich mal einen Kuhyoghurt sehe ich als unproblematisch an, wenn man keine Laktose - oder Kaseinproblematik hat.

Bitte aber strikt auf folgendes dabei achten:

Nur im Glas

nur Demeterqualität

stichfesten Yoghurt, der im Glas gereift ist

Gibts von Söbbecke und Andechser

Hallo cathe,

Haferdrink ist super, kann ich nur empfehlen und kostet nur die Hälfte von Mandelmilch.

LG

Anaelle

Zitat von cathe

Wie habt ihr es denn so mit Soja und/oder Mandelmilch? Ich bin sogar kurz davor bei Jogurt auf Kuhjogurt zurückzugreifen.

Ich esse keine Sojaprodukte, weil mir die nicht bekommen.

Außerdem sind die meisten Sachen stark industriell bearbeitet, weil sie sonst nicht genießbar wären.

Ab und zu (2-3x im Monat) genieße ich mal einen normalen Yoghurt in Demeterqualität oder auch ein gutes Stück Käse.

Zum Backen nutze ich meistens Hafer-oder Dinkelmilch falls nötig.

Gern auch Kokosmilch, wenn der Geschmack zum Essen passt.

Mandelmilch ist für spezielle Gelegenheiten oder Rezepte. Ist mir sonst auch zu teuer.

Florine,

Zitat von Florine

Ich esse keine Sojaprodukte, weil mir die nicht bekommen.

...... dadurch machst Du sehr viel richtig.

"Soja-Inhaltsstoffe enthalten Hemmstoffe, die den Stoffwechsel von Mensch und Tier negativ beeinflussen. Die B12-Verwertung oder die Schildrüsenfunktion wird u.a. behindert."

Quelle:

https://www.detoxklinik.de/fil…tter_B12_Bericht_comp.pdf

Sucht man weitere Quellen, findet man z.B. auch das hier.

Ganz zu schweigen von den Produktionsbedingungen.

Das bedeutet, Soja ist ein gigantischer Irrweg

LG

ardnowa

Liam,

Zitat von LiamBear

Ich weiß das es noch Reismilch gibt, aber ich kann keinerlei Wertung dazu abgeben.

wie sieht es bei Reismilch mit der Arsenbelastung aus.

Bei Reis, den man sich selber kocht, kann man durch waschen das Arsen minimieren.

Ob das bei der Zubereitung von Reismilch in großem Maßstab auch berücksichtigt wird, bezweifle ich.

LG

ardnowa

Hallo,

ich bin wie gesagt ein großer Fan von Hafermilch. Was mich nur stört, ist das enthaltende Sonnenblumenöl, was bei regelmäßigem Verzehr nach meinen Recherchen entzündungsfördernd sein soll.

Laut Zusammensetzung 1% Fettgehalt, also 10ml auf 1l, vielleicht fällt ein Teil Fett auch auf den Hafer. Oder sind diese Mengen so gering, daß das kein Risiko darstellt?

LG

Anaelle

Zitat von ardnowa

Das bedeutet, Soja ist ein gigantischer Irrweg

Der aber in der Naturkostszene gigantisch propagiert wird!

Es gibt praktisch alles aus Soja:

Yoghurt, "Sahne", Milch, Fleischersatz in X Varianten, Zusatzstoff in sehr vielen Fertigprodukten, Mehl,...

Ich habe mal mit einer Mitarbeiterin in einem entsprechenden Geschäft gesprochen, sie ist bei den Infos aus allen Wolken gefallen.

Zeigt mir, dass extrem einseitig informiert wird.

LGA

Hallo zusammen!

Ich vertrage leider weder Kuhmilch-Produkte noch die pflanzlichen Alternativen. Habe alles durchprobiert. Reismilch, Sojamilch, Hafer- oder Kokusnussmilch. Und auch die Joghurts aus pflanzlichen Milchersatzprodukten vertrage ich nicht. Es ist "zum Mäusemelken"!

Habe massive und vielfältige Unverträglichkeiten, die sich über 40 Jahre hinweg immer weiter ausgedehnt haben.

Ich esse trotzdem ab und zu Käse, muss halt aushalten, dass mein Darm und mein Allgemeinzustand dann geschwächt sind.

LG, Leila